el perejil es originario del medio mediterráneo oriental, es una planta medicinal muy usada en la cocina, como condimento o para adornar los platillos y para agregarlo en ensaladas, se puede utilizar las raíces, tallos, hojas, y semillas, sus hojas son verdes oscuras, largas, y dentadas, divididas en tres partes, de forma mas o menos triangular, muy parecidas al cilantro, hay 2 variedades de perejil, una es de hojas planas, y el otro es de hojas rizadas, el plano tiene un sabor mas fuerte ypenetrante, el rizado tiene sabor mas suave y dulce
sus flores son blanco amarillentas, el aceite esencial es obtenido por sus semillas y es muy utilizado como aromatizante, en la cosmética perfumería, y en jabones
el perejil es diurético, antioxidante, depurativo, digestivo, aperitivo, emenagogo, laxante, estimulante, antiinflamatorio, y antiséptico
contiene gran cantidad de vitaminas como, a, c, e, calcio, hierro, fósforo, azufre, betacaroteno, potasio, hierro, y fibra.
ayuda a bajar el colesterol
ayuda a disminuir trigliceridos
ayuda a la eliminación de gases desinflamando el estomago
previene la anemia
mejora la digestión
mantiene los riñones saludables
evita el mal aliento
purifica la sangre
reduce la producción de gases
blanquea y elimina las manchas del rostro
el perejil se usa en jugo con diferentes frutas o vegetales como, zanahoria, betabel, piña, toronja, melón, pepino, col o repollo, kiwi, naranja, fresas, de pende de las frutas o verduras, que les agraden, o bien se puede utilizar en te, solo colocas 3 ramas de perejil, en medio litro de agua hervida, tapar y dejar reposar de 5 a 10 minutos, con la flama apagada, se cuela y se toma 2 o 3 veces al día. para las manchas oscuras, se pica o se muelen muy bien 5 ramas de perejil, ya que este bien machacado se le coloca 1/4 de taza de agua, mezclarlo muy bien y colar, poner esta preparación en 1 frasco y agregarle el jugo de 1 limón, poner en un algodón y limpiar la cara de 2 o 3 veces al día .
para el mal aliento, solo se mastica la hoja cuando sea necesario
contraindicaciones se aconseja no consumirlo las mujeres embarazadas, ya que contiene una hormona llamada axitocina que provoca contracciones en el útero, ni a personas con problemas del hígado o renales
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PEREJIL beneficios y contraindicaciones para la salud natural numbers | |
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| Education | Upload TimePublished on 5 May 2017 |
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